Las cuatro Superior Room, Dorotea, Isabella, Bianca y Margherita, que reciben estos nombres en honor a las cuatro nobles de la casa Ventimiglia, antiguos señores de Castelbuono, están decoradas dos en estilo clásico y dos en estilo moderno. Son amplias y luminosas gracias a las bonitas lámparas de cristal soplado de Murano y a las cerámicas pintadas a mano, además de los refinados cortinajes y las cómodas butacas que enriquecen la decoración diferenciándola de la estándar.

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Asimismo los techos, creados especialmente con bóveda de crucero, dan elegancia y armonía. Disponen de climatizador autónomo y ofrecen los siguientes servicios: teléfono al exterior directo con posibilidad de conexión a internet, televisor LCD, SKY, caja fuerte con capacidad para un ordenador portátil, minibar y galán de noche. Los baños, lujosos y elegantes, están dotados de bañera con hidromasaje y de un refinado set de productos de cortesía.